Curso Cozinha Chinesa para Delivery e Restaurante

Com Prof.ª Melissa Neves Cód.: 45229

Realize o sonho do negócio próprio! Invista na culinária chinesa: saborosa, leve, fácil de preparar, de custo acessível e com grande aceitação no mercado!

Neste curso, ministrado pela professora Melissa Neves Costa, especialista em cozinha chinesa e empreendedora de sucesso, você vai receber orientações a respeito da abertura ou implementação do negócio, desde as características iniciais, como a localização, instalação, equipamentos, até dicas que garantam o sucesso e o funcionamento do seu estabelecimento! Além disso, você ainda vai aprender 21 receitas para você fazer no seu negócio, dentre eles os campeões de venda: o yakissoba, rolinho primavera e o chop suey!

Conheça todas as técnicas da culinária chinesa, impressione a sua clientela com pratos saborosos, impemente o seu delivery e incremente seu estabelecimento já existente! O CPT te ajuda!

Filmes Demonstrativos: 73 Minutos Conteúdo Interativo: 191 Páginas Início dos Estudos: Imediato Duração: 3 anos ISBN: 978-85-7601-609-0
Exercícios Corrigidos Avaliação Certificado Digital Certificado Impresso

Vendido e entregue por Universidade Online de Viçosa

R$ 560,00 à vista ou em até 12x de R$ 46,67 sem juros no cartão

Módulo 1 - Um Pouco de História

1.1. Os diferentes sistemas de culinária da China

1.2. Características da cozinha chinesa

1.3. História de alguns pratos típicos

1.4. Culinária da fome

1.5. A arte culinária

1.6. Simbolismo na comida

Exercícios do Módulo

Módulo 2 - O que é Delivery?

Exercícios do Módulo

Módulo 3 - Características do Empreendimento

3.1. Considerações importantes para o empreendedor

3.2. Vantagens são necessárias para se oferecer aos clientes

3.3. A cozinha

Exercícios do Módulo

Módulo 4 - Localização, Instalação e Equipamentos

4.1. Vigilância sanitária

4.2. Código de defesa do consumidor

Exercícios do Módulo

Módulo 5 - Propaganda

5.1. Publicidade e marketing

5.2. Excelência e qualidade

5.3. Em busca da qualidade

Exercícios do Módulo

Módulo 6 - Procedimentos de Higiene

Exercícios do Módulo

Módulo 7 - Contratação de Funcionários

7.1. Terceirização de serviços

Exercícios do Módulo

Módulo 8 - Embalagem

8.1. Tipos de embalagens

Exercícios do Módulo

Módulo 9 - Transporte

Exercícios do Módulo

Módulo 10 - Receitas e Preparação dos Pratos

10.1. Preparação dos alimentos

10.2. Refogado básico de legumes

10.3. Molho especial

10.4. Yakisoba de filé

10.5. Yakisoba de camarão

10.6. Yakisoba de frango

10.7. Yakisoba vegetariano

10.8. Pernil especial

10.9. Filé especial

10.10. Filé à moda

10.11. Filé com moyashi

10.12. Frango especial

10.13. Camarão especial

10.14. Frango empanado

10.15. Frango xadrez

10.16. Molho agridoce

10.17. Frango agridoce

10.18. Peixe ao sugo

10.19. Peixe empanado ao molho shoyu

10.20. Shop suey (pernil desfiado)

10.21. Arroz chinês

10.22. Arroz três delícias

10.23. Rolinho primavera

Exercícios do Módulo

Módulo 11 - Outras Receitas

11.1. Arroz à moda chinesa

11.2. Camarão com gengibre e cebolinha

11.3. Camarão empanado ao coco com molho agridoce

11.4. Carne com brócolis e moyashi

11.5. Lombo à moda chinesa

11.6. Pãozinho chinês

11.7. Show mein

11.8. Arroz de forno

11.9. Frango com cogumelos ao vapor

11.10. Chapa chinesa de frutos do mar

Exercícios do Módulo

Módulo 12 - Biscoitos da Sorte

Exercícios do Módulo

Prof.ª Melissa Neves Costa

Prof.ª Melissa Neves Costa

A Professora Melissa é graduada em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa e Especialista em Cozinha Chinesa. Além disso, é empreendedora, tendo aberto a sua própria cozinha industrial há mais de sete anos para atender a restaurantes e empresas em suas demandas por este cardápio específico. Conheça os principais pratos da cozinha chinesa, o segredo e formas simples de preparo com a Prof.ª Melissa.

  • Profissionais que desejam aprender sobre esta atividade.
  • Cozinheiros que já desempenham suas funções mas querem aprender novas técnicas.
  • Empresários, comerciantes, churrascarias e empreendedores do ramo de alimentação como restaurantes, hotéis e pousadas, buffets e outros.
  • Demais interessados em se capacitar nesta área.

O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV, é importante e reconhecido no mercado de trabalho.

Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.

Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.

Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":

Frente do certificado da UOV – Universidade Online de Viçosa Verso do certificado da UOV – Universidade Online de Viçosa

O conteúdo do Curso Online da Universidade Online de Viçosa - UOV é disponibilizado em sua totalidade na internet. O aluno pode acessá-lo de qualquer lugar sem dificuldades. São páginas digitais apresentando todas as diretrizes e sequências de estudos, conteúdo dos diversos módulos, filmes demonstrativos, atividades de revisão com exercícios propostos e corrigidos, em cada módulo, tabelas, gráficos, ilustrações e o teste para a avaliação final. Tudo é rapidamente visualizado, sendo necessária apenas a efetuação do login do aluno no site da Universidade Online de Viçosa - UOV.

Veja o filme sobre como funciona o Curso UOV:

Nos Cursos Online da UOV – Universidade Online de Viçosa, você encontra o que há de melhor no EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!

Professores Especializados

Professores Especializados

- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.

- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.

- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem ensinadas, o que é enfatizado em ilustrações especiais no conteúdo online.

Equipe Especial

Equipe Especial

Por trás de um Curso Online UOV, existem:

- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.

- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.

- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.

Curso com Metodologia Diferenciada

Curso com Metodologia Diferenciada

Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.

O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.

Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.

Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.

- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!

- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.

- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.

- O aluno define o seu ritmo de estudos.

- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.

Tempo de Acesso

Tempo de Acesso

Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para donwload. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.

O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.

Avaliação dos Cursos

Avaliação dos Cursos

- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.

- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.

- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.

Segurança nas Transações de Dados

Segurança nas Transações de Dados

Todas as transações envolvendo dados dos visitantes são criptografadas, proporcionando total segurança. O site da UOV é certificado pela GeoTrust Inc., uma das maiores empresas na área de segurança da informação no mundo atual.

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